環(huán)速菜肴調(diào)理鍋，用于各類食材攪拌及特定菜品的烹飪。機(jī)械化代替人工進(jìn)行食材的初加工，顯著提高出餐速度，減少人工成本，用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工方式減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

環(huán)速菜肴調(diào)理鍋采用蒸汽加熱，升溫速度快，溫度易于控制，而且更加節(jié)能。智能攪拌系統(tǒng)經(jīng)過精心的設(shè)計(jì)，聚四氟乙烯材質(zhì)刮板，360°刮壁翻炒，使食材受熱均勻。為了進(jìn)一步提高菜肴加工的質(zhì)量，設(shè)備采用智能溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)置多個(gè)時(shí)間—溫度節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)分時(shí)段智能加熱，模擬人工烹飪的火候控制，實(shí)現(xiàn)智能菜肴烹飪。

環(huán)速菜肴調(diào)理鍋，注重食品安全問題，內(nèi)膽采用316L不銹鋼材質(zhì)，一體式無縫焊接工藝，具有更強(qiáng)的耐酸、耐堿、耐磨、耐高溫的能力，避免有害成分析出超標(biāo)，并可經(jīng)受食材的長期摩擦，表面仍能光潔平滑，持久耐用。容器可根據(jù)生產(chǎn)力需要定制，產(chǎn)量可達(dá)每小時(shí)800kg。 

精良的選材、精致的做工，使菜肴調(diào)理鍋擁有很長的使用時(shí)長，經(jīng)久耐用。嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，IP69K防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，使設(shè)備具有高防護(hù)易清洗的特點(diǎn)，可承受高壓清洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌等操作。設(shè)備的控制程度采用模塊化設(shè)計(jì)，運(yùn)行穩(wěn)定，易于維護(hù)，可視化的人機(jī)界面，數(shù)據(jù)顯示清晰，搭配簡易按鈕，整個(gè)菜肴調(diào)理過程盡在掌握。